El pastelero Juan Manuel Herrera recomendó las medialunas de la panadería La Estrella del Norte del barrio de Saavedra (Crámer 4367) previo a estrenar en la señal elGourmet su nuevo programa llamado “Maestros de la medialuna”.

Según el reconocido pastelero, La Estrella del Norte es única por horno a leña: “Eso cambia todo, les da un sabor único”.

La Estrella del Norte fue fundada en 1905 y se ha convertido en la favorita de varias generaciones en Saavedra y alrededores.

“Para hacer una rica medialuna son dos días de trabajo”, explicó el pastelero ante Clarín. “La masa necesita mucho descanso”, resaltó. Más allá del tipo de harina utilizada, el tiempo y dedicación es el valor agregado que hace la diferencia.

El ciclo televisivo se podrá disfrutar desde el miércoles 8 de enero a las 17.

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El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires oficializó el proyecto para construir una bicisenda en el bulevar de la avenida García del Río, entre Pinto, frente al Parque Saavedra, y Cabildo, en el límite con Núñez, informa la Resolución N° 327/SECT/24 publicada este martes en el Boletín Oficial porteño.

En el pasado, como muestra la foto que ilustra esta nota, hubo una demarcación y asfalto para el recorrido de los ciclistas sobre la senda norte, la que es mano hacia el Parque Saavedra. Entre 2018 y 2019 se removió el pavimento y se colocó cemento, sin señalizacón.

Mediante la Resolución 2024-327-GCABA-SECT, fechada el 23 de diciembre de 2024 y aparecida este martes, el secretario de Transporte resolvió “establecer el corredor de bicisenda para ciclorodados y dispositivos de movilidad personal, de doble sentido de circulación, en el tramo de itinerario comprendido por el eje avenida García del Río desde la avenida Cabildo hasta la calle Pinto, sobre boulevard central”.

La fundamentación de la medida sostiene: “La valiosa experiencia recogida en estos años sobre la utilización de la red (…) torna recomendable impulsar ampliaciones, readecuaciones y reacondicionamientos a la mencionada red, que devengan en una mayor eficiencia global para la utilización de los diferentes actores de la calzada; Que resulta oportuno llevar a cabo dichas acciones en el marco de las políticas las configuración de la red de carriles para bicicletas existentes, a los fines de optimizar su utilización y evitar el uso poco eficiente de la vía pública”.

“En tal sentido, resulta pertinente la ampliación de la red, incorporando los ejes de bicisenda de la avenida García del Río desde la avenida Cabildo hasta la calle Pinto, y la puesta en valor del eje Billinghurst-Virrey Liniers, que contempla el ensanche del tramo comprendido entre la calle Teniente General Juan Domingo Perón hasta Gorriti, y mejoras en la superficie de circulación y en la señalización de la traza para los tramos que se extienden en Billinghurst desde General Lucio N. Mansilla hasta Gorriti y desde la calle Teniente General Juan Domingo Perón hasta la avenida Rivadavia, y su continuación en Virrey Liniers desde la avenida Rivadavia hasta la calle Estados Unidos, para la consolidación de la red de carriles protegidos ya existentes”, agrega.

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La cantante Nathy Peluso reveló por primera vez un homenaje al barrio de Saavedra que está presente en la canción “El día que perdí mi juventud”, la cual forma parte del disco Grasa, lanzado el año pasado.

Recientemente, la artista brindó una entrevista en el canal de streaming Luzu y reveló que, pese a que “nadie se dio cuenta”, “en los coros dice Saavedra” durante uno de los pasajes del tema.

“Hoy volví a la puerta de la escuela / Para ver si aún la reconozco / Creo que robaron mi inocencia / El día que perdí mi juventud”, canta Peluso en este tema que menciona al sitio en el que pasó su infancia.

La artista contó que a la hora de componer el tema se había propuesto volver a los lugares de sus recuerdos. “Ir a ver qué pasa”, dijo en Luzu.

Asimismo, se sinceró al afirmar que tras su disco anterior Calambre (2020) había “perdido la ingenuidad que te mantiene fresco ante la vida”.

Si bien reconoció que es algo “inevitable”, se propuso “recuperar” aquella sensación y, producto de la búsqueda interna y musical, surgió la canción: “Es tu propia profecía que tenés que escribir para reencontrarte”.

Nathy Peluso nació el 12 de enero de 1995 en Luján, Provincia de Buenos Aires, pero al poco tiempo su familia se mudó al barrio de Saavedra. Allí residió cerca de una década hasta que un nuevo viaje los llevó a España.

Vale recordar que en 2022 el cantante Trueno lanzó el video de «Argentina» en colaboración con con Nathy Peluso, en el cual ella también se refiere a Saavedra.

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